今日の一品、ひと鍋
2008年 01月 27日
爆弾低気圧の通過の影響で、このところの冷え込みは肌身にこたえる寒さだ。
洗濯物を干すちょっとした時間、ベランダに身をさらすと、
容赦なく吹き付けるものすごい北風に、
肌は凍えてしまうほどで、指先は冷たく色を失っている。
愛犬の散歩も、朝がちょっと辛く感じる時がある。
いつものコースの加賀清水の池には薄氷が張り、
足元はガラスを切り立ったように、
霜柱が透明な冷たい顔して、さくさくと音を立てる。
それでも、嬉しそうに小さい体を躍動させながら走る麻衣を見ると、
この日課を休む事はできそうにない。
寒い日の楽しみ。
温かい部屋の中で、心の臓まで温めてくれる料理。
しかも、簡単、安上がり、手早く食べられる。
我が家ではひと鍋と決めている。
つまり、食卓に並ぶのはいろいろ入った鍋だけ。
栄養満点で、満腹感あり、ワインによし、日本酒によし、
何でもOK。
冷蔵庫の中のお掃除にもなるし、とてもエコな一品ひと鍋料理。
今日はかす汁
田舎の今井酒造の一番仕込みの酒粕を送ってもらったので
里芋、人参、大根、牛蒡、コンニャク、それに鮭。
今日はあったかトマト鍋
ベーコン、玉ねぎ、人参,トマトジュース、ドライトマト
カラーピーマン、ズッキーニ、豆、ソーセージ
ショートパスタ、セロリ、じゃが芋、トマト缶
洗濯物を干すちょっとした時間、ベランダに身をさらすと、
容赦なく吹き付けるものすごい北風に、
肌は凍えてしまうほどで、指先は冷たく色を失っている。
愛犬の散歩も、朝がちょっと辛く感じる時がある。
いつものコースの加賀清水の池には薄氷が張り、
足元はガラスを切り立ったように、
霜柱が透明な冷たい顔して、さくさくと音を立てる。
それでも、嬉しそうに小さい体を躍動させながら走る麻衣を見ると、
この日課を休む事はできそうにない。
寒い日の楽しみ。
温かい部屋の中で、心の臓まで温めてくれる料理。
しかも、簡単、安上がり、手早く食べられる。
我が家ではひと鍋と決めている。
つまり、食卓に並ぶのはいろいろ入った鍋だけ。
栄養満点で、満腹感あり、ワインによし、日本酒によし、
何でもOK。
冷蔵庫の中のお掃除にもなるし、とてもエコな一品ひと鍋料理。
今日はかす汁
田舎の今井酒造の一番仕込みの酒粕を送ってもらったので
里芋、人参、大根、牛蒡、コンニャク、それに鮭。
今日はあったかトマト鍋
ベーコン、玉ねぎ、人参,トマトジュース、ドライトマト
カラーピーマン、ズッキーニ、豆、ソーセージ
ショートパスタ、セロリ、じゃが芋、トマト缶
by yokoy30 | 2008-01-27 00:15 | 食と料理